Gebakken aardappeltjes
15 februari 2022
Bleekselderij met kip
16 september 2021
op
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen:
- 2 courgettes
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 liter bouillon
- 100 ml room
- 3 el pesto
Hoe maak je het?
- snipper de ui en hak de knoflook fijn
- fruit de ui en knoflook in olijfolie
- snijd de courgettes
- bak de courgettes mee met de ui en knoflook
- voeg de bouillon toe en laat het geheel 10 min. koken
- pureer alles glad met een staafmixer
- voeg de room en pesto toe
- breng op smaak met peper en zout en roer alles door
Recept gebaseerd op: Uit Paulines Keuken
