Courgettesoep
29 januari 2022
op
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen:
- 600 gram bleekselderij
- 400 gram kipfilet
- 800 gram aardappels
- 2 uien
- 1 courgette
- 45 gram pesto
Hoe maak je het?
- snijd de bleekselderij, kipfilet, uien en courgette in stukjes
- kook de bleekselderij (3 min.)
- kook de aardappels
- snijd de aardappels in plakjes
- bak de aardappels in een pan
- bak de kipfilet in een andere pan
- voeg de stukjes ui en courgette toe aan de kipfilet en bak ze mee (5 min.)
- roer de bleekselderij en pesto door de kipfilet en groente
- serveer met de aardappelschijfjes erbij
Recept gebaseerd op: Allerhande
